Stinco di maiale
Rosolare lo stinco a fuoco medio con l’olio e/o il burro e il rosmarino. Una volta rosolato bagnare col vino…
Carnazza
Carne al sugo di nonna Bianca
Ricetta proposta da Mariella In un pezzo di spinacino di manzo di circa 6/7 etti faccio due buchi nel senso…
Arrosto di maiale
Come si fa Metti una casseruola antiaderente sul fuoco vivo (in cui il pezzo possa stare comodo anche col coperchio)…
Gulash
Ricetta di Bianca Come si fa Fai appassire la cipolla con un po’ di sale e di olio. Quando la…
Trippa (tipo) alla romana
Ingredienti per 2/3 persone Procedimento
Chili de noantri
Io lo chiamo chili, ma è una mia arbitraria ricostruzione. Di fatto viene sempre buono. Il segreto è azzeccare i…