Polpette di tonno di nonna Silvia
Ingredienti per 22 polpette
- 100 gr pane secco (rinvenire in acqua e strizzare)
- 2 scatole grandi di tonno al naturale
- 2 scatole piccole di tonno sott’olio
- aglio fino fino q.b.
- 1 uovo e mezzo
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- pepe.
Procedimento
Condire il pane con piccoli pezzi di aglio, prezzemolo, sale (all’ultimo), pepe e aggiungere uova, parmigiano, tonno e impastare con le mani.
Appalloccare (con insistenza), passarle nel pangrattato e friggere in olio ben caldo.
